【奄美大島酒造】　高倉　浜千鳥乃詩　じょうご　奄美黒糖焼酎

焼酎蒸留器ＬＡ748～750
ラオス　サム・ヌア地方　1997年採集

湯を沸かす釜とモロミを入れる甑、冷却水を入れる鍋から成る。
甑の内部には丸い受け皿がセットされており、熱せられた蒸気が冷却水の入った
鍋底に当たると滴となって受け皿に溜まる。それが導管を伝って外の壷に集められる。